Quiche tomates - sardines
20 MIN
Temps de préparation
40 MIN
Temps de cuisson
Difficulté
6
Nombre de personnes
Vos ingrédients
BOITE
Ingrédients
- 2 boîtes de sardines Parmentier à l’Huile d’Olive Vierge Extra Parmentier
- 1 pâte à tarte brisée prête à l’emploi
- 4 œufs
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 2 c. à s. de moutarde en grains
- 400 g de tomates cerises
- 100 g de comté râpé
- 2 échalotes
- Basilic frais (optionnel)
- Sel & poivre
Astuce : Vous pouvez réaliser la quiche avec une pâte feuilletée si vous préférez.
La recette
- Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
- Commencez par dérouler la pâte dans votre plat à tarte et étalez la moutarde en grains sur toute la surface mais pas sur les bords.
- Lavez et découpez les tomates cerises en deux et disposez-les dans le plat.
- Dans un petit saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche puis salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez le comté râpé.
- Versez le mélange œufs crème doucement dans le plat à tarte puis déposez des sardines régulièrement sur le dessus.
- Épluchez les échalotes et coupez-les finement en lamelles. Parsemez-les sur l’ensemble de la quiche.
- Enfournez le plat pour 45 minutes de cuisson. Au bout de 30 min, vérifiez la couleur de la quiche. Si elle est déjà bien dorée, déposez une feuille d’aluminium dessus jusqu’à la fin de la cuisson.
- À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic puis servez-la accompagnée d’une salade verte avec une vinaigrette au citron pour un accord parfait !
